반응형 전체 글211 식중독 - 봄철 식중독, 식중독 증상, 식중독 치료와 예방법, 식중독에 좋은 음식 곳곳에 꽃이 만발하는 따뜻한 봄, 4월이 시작되면 함께 찾아오는 질환이 있습니다. 바로 4월부터 증가하기 시작해 6월을 정점으로 9월까지 기승을 부리는 ‘식중독’입니다. 봄철 가장 많이 증식하는 '클로스트리듐 퍼프린젠스'균은 음식을 끓였더라도 비교적 기온이 낮은 아침에 휴면 상태로 있다가 따뜻한 낮에 깨어나 식중독을 일으킬 수 있습니다. 놓치기 쉬운 봄철 식중독 증상과 치료·예방법 그리고 식중독에 좋은 음식에 대해 알아보았습니다. ☆ 식중독이란? 식중독은 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질이 들어있는 식품을 섭취해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 질환입니다. 소장·대장에 염증이 생기는 ‘장염’이 음식물 섭취로 인해 발생했을 경우, 장염이라는 명칭과 식중독을 혼용해 사용하기도 합니다. 우리 몸에 염증을.. 2023. 4. 5. 두릅 - 두릅 효능, 두릅 고르는 방법, 두릅 손질과 보관하는 방법, 두릅 요리 3월 말부터 5월경이 제철인 두릅! 두릅은 아침에 잘 일어나지 못하며 춘곤증으로 힘든 나른한 봄에 몸의 활력을 공급해주고 피로를 풀어주기 때문에 최고 나물로 ‘산채의 제왕’이라고도 불립니다. 두릅은 가시 때문에 따기 힘들지만 채취 경쟁이 심해서 자연산은 구하기 힘든 봄철의 대표적 식재료입니다. 나무순으로 잎나물과 달리 두툼하고 아삭한 식감과 특유의 향기로 사랑받는데, 맛뿐 아니라 효능도 좋습니다. 요즘에는 밭에서 재배도 많이 하고 겨울철에 동남아 등지에서 순이 붙은 가지만 수입해 비닐하우스에 그대로 세워두고 재배하는 방법도 있어 가격은 높지만 구하기는 쉬운 편입니다. 일교차가 커서 면역력 관리가 그 어느 때보다 중요한 요즘, 지금 먹어야 맛도 영양도 두 배인 두릅의 효능에 대해 알아보았습니다. ◈ 두릅의.. 2023. 4. 4. 냉이 - 봄나물 냉이의 효능과 냉이 요리 봄이 왔음을 가장 먼저 알리는 냉이. 냉이는 전국의 들밭과 길가에서 쉽게 볼 수 있는 두해살이 풀로 가을에 싹을 틔워 겨울 땅속의 기운을 품고 있다가 초봄이 되면 쌉쌀하면서도 향긋한 맛으로 우리 몸에 에너지를 선사하는 대표적인 봄나물입니다. ☆ 냉이의 효능 냉이는 쌉쌀하고 향긋한 특유의 맛도 일품이지만 몸에 좋은 다양한 건강 효능도 가지고 있습니다. 냉이는 쌉쌀한 맛과 향이 좋아 미각을 돋구는 식재료지만, 예로부터 약용으로 쓸 정도로 건강효과가 뛰어납니다. 여러 영양소 중 단백질이 8%로 가장 많이 함유되어 있습니다. 탄수화물 7.4%, 무기질 3%, 지방 0.7% 등 입니다. 다른 산채류에 비해 단백질 함량이 높고 칼슘과 철분이 풍부한 알칼리성 식품입니다. 냉이는 아연이 풍부해 몸속 200여 종의 효소.. 2023. 3. 30. 벚꽃 축제 - 하동, 고창, 강릉 경포, 정읍, 계룡산, 김제 등 전국 벚꽃 축제 개화 시기가 빨라지면서 벚꽃 관련 축제도 일찍 개최됩니다. 전국 곳곳에서 벚꽃축제가 다채로운 프로그램과 함께 열리고 있습니다. 요즘 전국 곳곳에 열리고 있는 벚꽃 축제에 대해 알아보았습니다. ♧ 경남 하동군 벚꽃축제 ·날짜 : 3월 31일 ~ 4월 2일 ·장소 : 그린나래광장 일원 경남 하동군 화개장터 벚꽃축제가 3월 31일 그린나래광장 일원에서 열립니다. 올해로 25번째를 맞는 화개장터 벚꽃축제는 3월 31일부터 4월 2일까지 3일간 벚꽃가요제, 청소년 댄스경연, 하동의 우수 농·특산물 할인 판매 등 다양한 프로그램으로 진행됩니다. 축제 첫째날 오후 1시 화개면 풍물패 ‘뫼가람’의 공연을 시작으로 관광객과 함께하는 즉석 레크리에이션에 이어 5시 축제의 서막을 알리는 개막식이 열립니다. 둘째날은 오전 1.. 2023. 3. 28. 이전 1 2 3 4 5 ··· 53 다음 반응형
