여름 보양식 - 초복, 중복, 말복에 간편하고 편리한 보양식 먹기

16일 초복이 다가오면서 익숙한 여름 보양식의 대표 주자 삼계탕이 생각나는 시기입니다. 특히 장마철과 폭염이 겹치면서 체감 불쾌지수는 더욱 높아지고 있어 몸을 위한 보양식을 생각하게 합니다.  

 

올 여름 더위는 예년보다 더 더울 것으로 예고된 데다 외식 물가가 크게 뛰면서 집에서 간편하게 먹을 수 있는 가정간편식(HMR) 형태가 각광받고 있습니다. 이에 따라 식품업계가 폭염과 외식 물가 상승에 맞춰 삼계탕 등 집에서 간편하게 즐길 수 있는 신제품 '간편 보양식'을 속속 내놓았습니다.

 

◇  CJ제일제당 '비비고 누룽지 닭다리삼계탕'

'비비고 누룽지 닭다리삼계탕'은 진하게 끓여낸 닭 육수에 통다리와 먹기 좋은 크기로 찢어낸 닭 안심살을 넣고, 알알이 식감이 살아있는 누룽지와 귀리를 듬뿍 담은 제품입니다. 소비자가 선호하는 부위인 닭다리 중심으로 메뉴를 구성해 한 마리 통째로 들어간 시판 삼계탕 제품 대비 더 합리적인 가격이 특징입니다. 

 

더운 여름철 뜨거운 불 앞에서 조리하지 않고도 용기에 그대로 부어 전자레인지에 5분~7분30초 데우면 삼계탕 요리를 빠르고 간편하게 즐길 수 있습니다. CJ더마켓에서 오는 24일까지 삼계탕 제품을 비롯해 죽 제품을 할인된 가격에 판매합니다.

 

◇  하림 '누룽지 닭백숙'

하림도 최근 여름 보양식 수요를 겨냥해 ‘누룽지 닭백숙’ 밀키트 선보였습니다. '누룽지 닭백숙' 밀키트에는 먹기 편하게 자른 닭고기 한 마리와 치킨스톡, 국산 한약재 5종이 담긴 티백과 누룽지 등으로 구성되어 있습니다.

 

조리도 간편합니다. 닭고기를 끓는 물에 약 1~2분간 데쳐낸 뒤 냄비에 물 1ℓ를 넣고 닭고기와 황기백숙용 티백, 누룽지, 치킨스톡을 넣고 닭고기가 읽을 정도로 충분히 끓이기만 하면 누룽지 닭백숙이 완성됩니다.

 

이 제품은 황기·헛개나무·오가피·뽕나무·당귀 등을 넣은 '황기백숙용 티백'과 치킨스톡이 어우러져 국물 멋이 깊고 진하며, 100% 국산 쌀로 만든 누룽지가 구수한 맛을 더했습니다. 취향에 따라 대파·마늘·부추·은행·감자·인삼·능이버섯 등을 추가하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

누룽지 닭백숙은 롯데마트 매장과 쿠팡, 롯데온 등 온라인몰에서 판매됩니다.

 

◇  삼양식품 ' 흑삼계탕면' 

삼양식품은 다가오는 삼복더위를 맞아 이색 보양식 라면 '흑삼계탕면'을 여름 한정판으로 오는 9월까지 판매합니다.

 

'흑삼계탕면'은 일반적인 삼계탕과 달리 간장과 흑후추, 검정참깨를 활용해 국물이 진한 흑갈색을 띠고 마늘을 활용해 달큰한 맛을 더한 것이 특징입니다. 아울러 마늘, 파 후레이크 이외에 인삼향을 가미한 조미유를 추가해 삼계탕 특유의 풍미와 풍부한 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

 

◇  워커힐 전복 삼계탕

 

반세기 넘는 역사를 이어온 워커힐에서 특급호텔 세프들의 누적된 노하우와 자체 보유 R&D센터의 기술력이 더해진 정갈한 한상을 선보인 '워커힐 전복 삼계탕'입니다. 언제 어디서든 워커힐 호텔에서 맛보던 진한 삼계탕의 맛을 느낄 수 있는 가정간편식입니다.

 

'워커힐 전복 삼계탕'은 바다내음 가득한 국내산 전복과 부드러운 육질의 국내산 닭으로 만들어 기름기가 적고 담백하며 깔끔한 국물 맛이 일품인 보양 음식입니다.  오랜 시간 육수를 끓여 깊고 진한 맛을 더했습니다.  신선한 재료와 정성이 가득 담긴 간편한 한끼 식사로 적합합니다.

 

◇  정육각 '초신선 전복삼계탕', '초신선 닭백숙'

정육각은 초신선 닭 밀키트 2종에 도계한 지 1일 이내 닭고기 등 정육각의 초신선 원물을 그대로 활용할 뿐만 아니라 오랜 자체 연구 끝에 개발한 레시피를 제공하고 있습니다. 작년 복날에도 차별화된 제품력에 힘입어 준비한 물량이 조기 소진되는 등 높은 인기를 얻고 있습니다.

 

정육각 '초신선 전복삼계탕'과 '초신선 삼계탕'은 2~3인분의 넉넉한 용량으로, 갓 도계한 닭의 신선함에 진한 육수를 더해 깔끔하면서도 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다. 수분을 머금고 있어 촉촉하고 야들야들한 살코기를 맛 볼수 있습니다. 특히 '초신선 전복삼계탕'에는 조업한 지 1일 이내 활전복이 포함돼 바다의 활력까지 느낄 수 있습니다.

정육각은 복날 성수기를 맞아 오는 22일까지 최대 1만 원의 할인 혜택을 제공하는 프로모션도 진행합니다.

 초신선 닭 밀키트는 조리가 간편하면서도 닭고기 본연의 담백함과 풍미를 온전히 즐길 수 있어 집에서도 부담 없이 고품질 보양식을 맛볼 수 있습니다.

 

◇  육수당 ' 보양도가니탕'

'보양도가니탕'은 콜라겐이 가득한 소 도가니와 면역력 강화에 도움을 주는 수삼을 비롯해서 대추, 마늘 등을 넣어 푹 고아 만든 메뉴입니다. 복날 시즌이 끝나는 내달 16일까지 이번 메뉴를 기존 가격보다 3000원 할인된 가격에 제공합니다.

육수당에서는 누룽지반계탕, 소양곰탕 등의 메뉴도 판매 중입니다.

 

◇  신세계푸드 ' 올반 삼계탕', '올반 영양해신탕'

'올반 삼계탕'은 100% 국내산 신선한 생닭으로 도계와 가공까지 한번에 이루어지는 생산 시스템으로 신선함을 지킵니다. 건강하게 키워 낸 유황 닭으로 쫄깃한 식감과 깔끔하면서도 깊은 국물 맛을 냈습니다. 또한 국내산 야채 육수에 찹쌀, 인삼, 마늘을 넣은 유황 닭을 통째로 넣고 푹 끓여서 재료 본연의 맛과 영향을 끌어내었습니다. 기호에 맞게 소금이나 후추를 넣어 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

'올반 영양해신탕'은 국내산 문어와 바다의 보물 전복, 신선한 닭고기, 수삼으로 만든 건강한 보양식입니다. 문어, 전복, 닭고기, 수삼 등 다양한 재료를 넣어 담백하고 진한 국물 맛 낸 것이 특징입니다. 기호에 따라 부추나 파를 추가하여 드시면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

더운 여름철에도 추운 겨울철에도 뜨끈하고 든든하게 온 가족 보양식으로 안성맞춤입니다.

 

제품을 해동한 후 냄비에 넣고 끓이기만 하면 돼 요리하는 번거로움을 덜어낸 것도 장점입니다.